標(biāo)準(zhǔn)乳粉SRM 1849a是由美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究所（NIST）研制的一種基于牛奶的混合嬰兒/成人營(yíng)養(yǎng)粉標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，其技術(shù)特性及用途經(jīng)過嚴(yán)格認(rèn)證，廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室分析領(lǐng)域。該標(biāo)準(zhǔn)品主要用于驗(yàn)證嬰兒和成人營(yíng)養(yǎng)配方奶粉及類似材料中脂肪酸、膽固醇、維生素、元素、氨基酸和核苷酸等成分的測(cè)定方法，同時(shí)也可用于內(nèi)部質(zhì)控材料賦值時(shí)的質(zhì)量保證。

SRM 1849a由嬰兒配方奶粉和成人營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品制造商生產(chǎn)，每個(gè)單位包含10包獨(dú)立包裝，每包約10克材料。這種標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)便于實(shí)驗(yàn)室按需取用，減少材料浪費(fèi)和污染風(fēng)險(xiǎn)。其制備過程經(jīng)過熱處理、均勻化和噴霧干燥等工藝，確保成分均勻性和穩(wěn)定性，最終被包裝成單個(gè)氮?dú)鉀_洗袋，以提高長(zhǎng)期儲(chǔ)存穩(wěn)定性。

在儲(chǔ)存方面，NIST要求將未開封的標(biāo)準(zhǔn)乳粉SRM 1849a儲(chǔ)存在-80℃或更低的溫度下，以最大的程度保持其成分活性。對(duì)于維生素B12等易降解成分，認(rèn)證值僅適用于第1次使用，若后續(xù)使用剩余粉末，需重新評(píng)估結(jié)果可靠性。而對(duì)于無機(jī)組分，只要開封后的包裝重新密封并儲(chǔ)存在-20℃以下，可在有效期內(nèi)重復(fù)使用。

使用前需搖動(dòng)未開封包裝袋，確保內(nèi)容物充分混合，并按NIST推薦的方法取樣。對(duì)于已開封的包裝，建議讓內(nèi)容物沉淀一分鐘后再取樣，以減少細(xì)顆粒損失。NIST通過氣相色譜（GC）結(jié)合火焰電離檢測(cè)（FID）以及同位素稀釋（ID）GC-質(zhì)譜（MS）等技術(shù)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)乳粉SRM 1849a中脂肪酸、膽固醇等成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)進(jìn)行認(rèn)證，確保分析結(jié)果的溯源性。

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