CRM-Zero-Mus是一種由加拿大國家研究委員會（NRC）提供的貽貝組織（Mytilus edulis）基質CRM，主要用于作為陰性對照，在貝類毒素分析中起到重要作用。它適用于多種毒素的檢測，如麻痹性貝類毒素（PSTs）、軟骨藻酸（DA）及其異構體、岡田酸（OA）和丁藻毒素（DTXs）等。CRM-Zero-Mus的制備和使用對于確保貝類產品的食品安全至關重要，因為它提供了一種標準化的方法來評估分析方法的準確性和可靠性。

CRM-Zero-Mus的特性

CRM-Zero-Mus的特點在于其長期穩定性，這得益于其在特定低溫條件下保存的方式。它的同質性假設是基于在整個生產過程中貽貝組織參考物質已被證明具有可接受的一致性。此外，CRM-Zero-Mus的制備使用了傳統的制備和加工工藝，并通過了嚴格的認證，以確保其毒素水平的準確性。

CRM-Zero-Mus的應用

CRM-Zero-Mus在貝類毒素檢測中作為陰性對照，用于確認分析方法的檢測極限（LOD），并且可以用于表征特定毒素的測試。由于其不含某些特定的毒素，因此在進行這些毒素的分析時，它可以作為一個可靠的參照物。此外，CRM-Zero-Mus還可用于表征毒素的回收率和基質效應，這對于優化分析方法和確保結果的準確性非常重要。

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